In particolare, per i vigneti, sono state attuate diminuzione delle rese per ettaro. Per quanto riguarda i trattamenti fitosanitari, sono stati ridotti al minimo, aderendo in toto al protocollo di difesa integrata.

Oggi l’azienda coltiva circa cinquantadue ettari di vigneto, sono presenti anche degli oliveti per la produzione di olio extravergine di oliva. La proprietà attuale sta apportando numerosi e significativi cambiamenti, orientati alla qualità del prodotto ed alla salvaguardia e valorizzazione del territorio.